Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Apfel - Pastete
Zutaten
600 g Äpfel
1/2 Zitrone
1 EL Vollkornmehl oder
2 gestr. TL Pfeilwurzelmehl
Zimt
Nach belieben Rosinen
Zubereitung Apfel - Pastete
Grundrezept Knetteig für Pasteten
Apfel mit der Schale grob raspeln, mit Mehl, den Gewürzen und evtl. etwas Agavendicksaft mischen und in den Pie - Boden füllen.
Oder
Äpfel schälen, in größere Würfel schneiden, mit Zitronensaft und etwas Wasser dünsten, mit Mehl binden, abschmecken und Pie füllen.
Und bei Mittelhitze goldbraun backen (s Grundrezept)
Variante:
Für Pie-Füllung eignen sich auch:
Birnen, Aprikosen, Pfirsich, Rhabarber, Pflaumen u.a. (gedünstet). Beerenfrüchte werden nicht vorgegart.
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