Vegane Kuchenrezepte
Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren und darf zu keinem besonderen Anlass fehlen. In dieser Rubrik finden Sie eine Übersicht über vegane Kuchenrezepte.
Apfeltaschen
Zutaten für 10 - 12 Portionen
450 g gefrorener Blätterteig, aufgetaut
4 - 5 Granny-Smith-Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
4 EL Sesamöl (nach belieben Kokosöl)
2 EL Rohrzucker, vermischt mit 2 EL Melasse
1 EL gemahlener Zimt
1 TL geriebene Muskatnuss
Zubereitung Apfeltaschen
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Rechteckige Blätterteigscheiben durchschneiden, so dass quadratische Stücke entstehen. Jeweils einen Teil der Äpfel in der Mitte jedes Teigstücks platzieren und mit 2 EL Öl bestreichen.
Den Rest des Alsans mit Rohrzucker und Gewürzen ermengen und über die Äpfel krümeln.
Die Teigränder mit kaltem Wasser bestreichen, die Taschen über Eck zuklappen und die Ränder evtl. mit einer Gabel gut zusammendrücken.
45 - 50 Minuten backen, bis die Äpfel sehr weich sind.
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