Vegane Soßen
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte zur Zubereitung von veganen Soßen. Soßen sind zur Ergänzung der Speisen gedacht und beeinflussen ein Gericht durch ihre Würzung, Farbe und Konsistenz. Zudem wirken Soßen appetitanregend und verdauungsfördernd.
Avocado - Dip, süß - sauer
Zutaten
1 Avocado
1 Ananas
1 Tomate
Schnittlauch
Olivenöl
Ursalz
Zubereitung Steckrübeneintopf
1 Avocado pürrieren, mit feingeschnittenen Ananas- und Tomatenstückchen, etwas Schnittlauch sowie Öl und Salz vermischen.
Tip:
- Dips passen hervorragend zu Rohkostplatten.
Dazu Gemüse in längliche Streifen oder Stifte schneiden und "eindippen" z.B. Zucchini, Karotten, Paprika, Sellerie, Gurken
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