Bierhefe


Bierhefe enthält zweifelsohne interessante Mengen der B-Vitamine. Bei manchen Patienten wird jedoch eine deutliche Unverträglichkeit gegenüber Bierhefe beobachtet.

Einnahme von Bierhefe

Frage:

Inwieweit empfiehlt es sich Bierhefe zu sich zu nehmen?

Antwort:

Guten Tag,
vielen Dank für Ihre Mail.

Bierhefe enthält zweifelsohne interessante Mengen der B-Vitamine, was bei entsprechenden Mangelzuständen kurzfristig Linderung verschaffen kann. Der Einfluss von Bierhefe auf den Magen-Darm-Trakt wird uneinheitlich bewertet. Das liegt vermutlich daran, dass Bierhefe, die es üblicherweise zu kaufen gibt, beim Herstellungsprozess erhitzt wurde, daher keine lebenden Mikroorganismen enthält und folglich auch keine sinnvolle Auswirkung mehr auf die Darmflora haben kann.

Lebende Hefezellen jedoch sollen gar mit Candidapilzen konkurrieren, diese also verdrängen und darüber hinaus immunstimulierend wirken. Dazu ist jedoch ein Produkt aus lebenden Hefezellen nötig.

Bei manchen Patienten wird außerdem eine deutliche Unverträglichkeit gegenüber Bierhefe (und/oder Hefen im Allgemeinen) beobachtet, so dass Bierhefe also nicht in jedem Falle empfehlenswert ist und erst in kleineren Dosen getestet werden sollte, wie die Akzeptanz ist.

Liebe Grüße
Ihr Team vom Zentrum der Gesundheit




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