Vegane Snacks
Ein Snack ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten. In dieser Rubrik haben wir für Sie einige vegane Snacks aufgelistet.
Blumenkohl in Erdnuss-Sauce
Zutaten
1 Blumenkohl
250 ml Wasser
1 - 2 geh. El Erdnussmus
Kristallsalz
Pfeffer
2 Messersp. Currypulver
Zubereitung Blumenkohl in Erdnuss-Sauce
Den Blumenkohl putzen und waschen. Den Strunk kreuzweise einschneiden, mit dem Strunk nach unten in wenig Wasser 25 Min. garen lassen.
In der Zwischenzeit Erdnussmus mit Wasser in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen lassen, mit Kristallsalz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Den Blumenkohl herausnehmen und abtropfen lassen. Die Sauce zum Blumenkohl reichen.
Ganz einfache und exotische Gemüsebeilage! Dazu passen Kartoffeln.
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
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