Vegane Brotaufstriche
Mit diesen Rezepten für herzhafte vegane Brotaufstriche zaubern Sie eine köstliche Alternative zu den gängigen Brotbelägen auf ihr Brot. Und das frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
Cashew-Brotaufstrich
Zutaten für 4 Personen
100 g Cashewnüsse
30 g Sesam
30g Weizenkeimöl
1 Tasse Wasser
1 rote Paprikaschote, geputzt
1 große Zwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Kräutersalz
2 TL Schabzigerklee
1 TL Agar Agar
Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung Cashew-Brotaufstrich
Nüsse und Sesam mit Wasser im Standmixer pürieren. Alle weiteren Zutaten zufügen und pürieren.
Die Masse aufkochen und in eine Puddingform füllen. Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
Vor dem Servieren stürzen.
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