Vegane Salate
Salate gehören zur kalten Küche und werden als Vor-, und Hauptspeise oder als Beilage serviert. Wir haben für Sie in dieser Rubrik eine Rezept-Übersicht über vegane Salate vorbereitet.
Chicorée-Salat
Zutaten für 1 Portion
1 Stück Chicorèe raspeln
1 Stück Orange schälen und würfeln
Salatsoße:
1 Gabelumdrehung Honig (knapper TL)
2 EL Zitronensaft, gut verrühren
1 TL fertige Aromawürze aus: Majoran, Melisse, Thymian, Verbena
Zubereitung Chicorée-Salat
Den vorgenannten Zutaten kann noch 1 Banane in kleinen Scheiben zugefügt werden und anstelle der genannten Gewürzen mischt man einen TL Ingwergewürz in die Salatsoße.
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