Wirkungsvolle Ess-Regeln
Schon die Umsetzung fünf einfacher Tipps beim Essen bringt spürbare gesundheitliche Vorteile.
Veröffentlichung am 21.02.2011 um 10:30 Uhr / Aktualisierung am 27.02.2012 um 13:57 Uhr 
(Zentrum der Gesundheit) - Nicht jeder schreit sofort "hier", wenn es darum geht, die bisherige Ernährung komplett umzugestalten. Doch genügen oft schon kleine, aber wirksame Änderungen, um ein besseres Körpergefühl zu erzielen und in den Genuss eines höheren Energiepegel zu gelangen.
Richtig essen ist kinderleichtZunächst werfen wir einen Blick auf die Regelmäßigkeit Ihrer Mahlzeiten. Es ist ideal, sich daran zu gewöhnen, immer zu den gleichen Uhrzeiten zu essen. Der Magen freut sich, wenn er weiß, wann er mit Nahrung zu rechnen hat und bereitet sich entsprechend vor. Wenn Sie also täglich zur gleichen Zeit essen, wird er sich darauf einstellen.
Es entsteht ein besonderer Rhythmus im Magen, was für den gesamten Verdauungstrakt und natürlich auch für die Qualität der Verdauung von Vorteil ist. Und so sind manche Menschen allein deshalb für ihre Magen-Darm-Probleme selbst verantwortlich, weil sie unregelmäßig essen und trinken.
Es ist extreme wichtig, maßvoll zu essen. MaßLOSES Essen hingegen ist ein echtes Problem. Zahlreiche Studien zeigten bereits, welche gesundheitsschädlichen Auswirkungen maßloses Essen haben kann.
Bei einer Untersuchung der Harvard School of Public Health (HSPH) ergab sich im letzten Jahr zum Beispiel folgende Erkenntnis: Wenn Mäuse zu viel aßen, veränderte sich in ihnen ein Molekül, das bislang eigentlich nur dafür zuständig war, eindringende Viren zu lokalisieren und zu zerstören.
Aufgrund dieser krankhaften Veränderung beeinträchtigte dieses Molekül nun plötzlich auch den normalen Stoffwechsel - und zwar so, dass sich eine Insulinresistenz und schließlich Diabetes entwickeln konnte.
Wenn Mäuse eine normale Ernährung genießen, ist das Molekül namens PKR inaktiv, erklärte der leitende Autor der Studie, Gökhan Hotamisligil. "Wenn aber eine Zelle, die PKR enthält, mit zu vielen Nährstoffen bombardiert wird, verbindet sich PKR mit anderen für das Immunsystem wichtigen Molekülen, die auf diese Nahrungsattacke reagieren und stellt eine Art "Spezialeinheit".
Diese wiederum unterdrückt jetzt plötzlich auch normale metabolische Prozesse. Dies kann zu einer Insulinresistenz und zu weiteren Dysfunktionen im Stoffwechsel führen."
Stopfen Sie sich bitte nicht so viel in den Mund, dass Sie letzteren kaum noch richtig schließen können. Nehmen Sie immer nur kleine Mengen auf einmal in den Mund, speicheln Sie diese gut ein und kauen Sie ausführlich. Sie werden bald merken: Mit dieser Methode werden Sie schneller satt, essen weniger und verlieren - falls nötig - überflüssige Pfunde.
Essen Sie langsam und entspannt. Wenn Sie ängstlich, bedrückt, erschöpft oder wütend sind, können Sie Ihre Mahlzeit nicht in Ruhe verzehren. Lehen Sie sich in diesem Fall einfach zurück und warten Sie, bis sie sich beruhigt und entspannt haben oder bis Sie genug Zeit dafür aufbringen können, in einer angenehmen Atmosphäre zu essen.
Essen Sie nicht zu viele verschiedene Nahrungsmittel in einer Mahlzeit. Alles, was Sie pro Mahlzeit benötigen, sind höchstens drei oder vier einzelne Lebensmittel. Sobald Sie mehr als diese wenigen Lebensmittel in einer einzigen Mahlzeit zu sich nehmen, wird Ihr Magen damit überfordert sein. Zudem kann es zu Unverträglichkeiten zwischen zwei Nahrungsmitteln kommen, was beides unweigerlich zu Problemen im Gastrointestinaltrakt führen kann.
Die positiven Auswirkungen dieser fünf Tipps lassen sich noch verstärken, wenn Sie es einrichten können, nach dem Essen einen Spaziergang zu unternehmen. Allerdings sollte dieser nicht in einen Marathonlauf ausarten. Ein zügiger Spaziergang von 20 bis 30 Minuten nach einer Mahlzeit genügt vollkommen und fördert die Verdauung ganz enorm.
Natürlich gibt es noch viele weitere Prinzipien, die Ihrem Wohlbefinden und Ihrer Gesundheit nützlich sein können und die Sie selbstverständlich jederzeit in Ihren Alltag integrieren können. Die hier genannten jedoch stellen die Basis dar und führen bereits am ersten Tag zu spürbaren Erfolgen.
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(Zentrum der Gesundheit) - Manche Lebensmittel haben das Potential, Krebszellen zu eliminieren oder aber den Körper so zu stärken, dass er selbst mit den entarteten Zellen fertig wird. Wer diese Lebensmittel regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, kann Krebs und vielen anderen Krankheiten rechtzeitig und wirkungsvoll vorbeugen.
"Wenn Ihr Leben so verbittert wäre wie meins, und Sie Tag für Tag dieses Massaker an unschuldigen Kindern durch eine völlig ungeeignete Ernährung mit ansehen müssten, dann glaube ich, würden Sie genau wie ich empfinden: Diese fehlgeleitete Propaganda über Säuglingsnahrung sollte als Mord an den Kindern betrachtet werden. Jeder, der aus Unwissenheit oder auch leichtfertig dafür sorgt, dass ein Baby mit ungeeigneter Nahrung gefüttert wird, kann an dem Tod des Babys für schuldig befunden werden."- Dr. Cicely Williams, Milk and Murder , 1939
(Zentrum der Gesundheit) - Go Green! Essen Sie „grün“, trinken Sie „grün” und leben Sie „grün“! Go Green! Das ist das Motto einer neuen Generation von Menschen, die mit der grünen Partei nicht unbedingt etwas zu tun hat, stattdessen aber voller Freude und Begeisterung im Einklang mit der Natur lebt. Wer „grün“ lebt, hat erkannt, welche Power und Vitalität in grünen Lebensmitteln steckt. Grüne Lebensmittel sind jene sog. Superfoods, mit deren Lebenskraft und Energie es kein anderes Nahrungsmittel aufnehmen kann. Worauf warten Sie noch? Go Green!
(Zentrum der Gesundheit) - Immer mehr Menschen sind von Typ-II-Diabetes betroffen. In Deutschland gibt es annähernd 10 Millionen Diabetiker, deren Zahl rasch zunimmt. In den USA werden mittlerweile jedes Jahr 1,6 Millionen neue Diabetes-Diagnosen gestellt und die amerikanische Diabetikervereinigung schätzt, dass in ihrem Land mehr als 25 Millionen Kinder und Erwachsene entweder kurz vor der Erkrankung an Diabetes stehen oder bereits an der Krankheit leiden. Trotz dieser wenig erfreulichen Tendenz zeigt eine Studie, dass Diabetes vorgebeugt werden kann. Man muss nur wissen wie...
Wissenschaftliche Erkenntnisse haben dazu beigetragen, dass die gesundheitlichen Aspekte der Lebensmittel endlich mehr Beachtung finden. Durch die Forschungsarbeit wurde deutlich, dass einige Lebensmittel sowohl eine vorbeugende, als auch eine lindernde Wirkung auf bereits vorhandene Symptome haben.
Eine falsche Ernährung ist die Ursache vieler gesundheitlicher Störungen. Doch was genau bedeutet „falsche Ernährung“? In diesem Teil unserer Internetseite informieren wir Sie über weit verbreitete Ernährungs-Irrtümer, über deren mögliche Folgen für die Gesundheit und nicht zuletzt über die Möglichkeiten, wie man es besser und gesünder machen kann.
Haarausfall kann verschiedene Ursachen haben. Falsche und nährstoffarme Ernährung ist an der Entstehung von Haarausfall mitbeteiligt. Auch wenn in manchen Fällen die falsche Ernährung nicht der Hauptverursacher von Haarausfall ist, so kann sie aber durchaus Verursacher jener Krankheit oder Fehlfunktion im Organismus sein, die dann letztendlich zu Haarausfall führt. Die richtige Ernährung ist daher nicht nur in der Lage, Haarausfall zu stoppen, sondern kann in vielen Fällen auch die ursächliche Krankheit beheben.
Neben den unterschiedlichen Krebstherapien ist es wichtig, Möglichkeiten der Vorbeugung zu berücksichtigen. Hierzu gehören neben den bekannten Vorsorgeuntersuchungen ein gesunder Lebenswandel, Bewegung, Stressreduzierung und Vermeidung von Übergewicht. Speziell bei der Ernährung kann jedermann aktiv Krebsprophylaxe betreiben.
Es ist allgemein bekannt, dass unsere Nahrung nicht nur einen großen gesundheitlichen Einfluss hat, sondern zudem auch unser Verhalten beeinflusst. So neigt jemand, der zuviel gegessen hat, zu Müdigkeit und Trägheit. Wird zuwenig gegessen, macht sich häufig ein unruhiger, nervöser Zustand bemerkbar. Wichtig ist jedoch nicht nur die Menge der zugeführten Nahrung. Auch was wir essen, wirkt sich entsprechend auf unser Verhalten aus.
(Zentrum der Gesundheit) - Wir berichteten bereits über jene Studien, die auf ein erhöhtes Krebsrisiko durch Fleischverzehr hinwiesen. Nun zeigten erneute Untersuchungen, dass der Konsum von verarbeitetem Fleisch wie Schinken, Wurst, Salami, Hot Dogs oder Frühstücksfleisch auch mit einem erhöhten Risiko für Krankheiten wie Diabetes und Herzproblemen in Verbindung gebracht werden kann.
Jeder kann frei entscheiden, wie er sich ernährt und hat damit großen Einfluss auf seine Gesundheit. Nur weiß eigentlich keiner so genau, was gesunde Ernährung in Wirklichkeit ist. Und gleichzeitig werden immer wieder dieselben zwei Ammenmärchen erzählt: Erstens die übliche Ernährung sei ideal für den Menschen oder gar zweitens, nämlich dass Ernährung mit Gesundheit nicht viel zu tun habe.
(Zentrum der Gesundheit) - Eine kohlenhydratarme Kost übt einen positiven Einfluss auf den Stoffwechsel aus. Aber auch auf anderen Gebieten hat sich die ketogene Diät bewährt. Das wurde zum Anlass genommen, die Wirkungsweise der kohlenhydratarmen Ernährung, wie beim experimentellen Einsatz bei der Krebsbehandlung, auch auf andere Krankheiten zu überprüfen.
Bei uns finden Sie kostenlose ayurvedische Rezepte. Diese Datenbank wird ständig erweitert.
Vegane Ernährung - verbunden mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln - sind für eine dauerhafte Gesundheit untrennbar miteinander verbunden. Die genannte Verknüpfung sorgt für die Aufrechterhaltung der biologischen Ordnungsform im menschlichen Körper.
Bei uns finden Sie kostenlose Rezepte mit Kokosöl. Diese Datenbank wird ständig erweitert
Mikronährstoffe(1) wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erledigen in unserem Körper rund um die Uhr unzählige lebenswichtige Aufgaben. Eine ganz besonders wichtige Aufgabe ist die Reparatur und Instandhaltung der DNA(2), die eine gesunde Zellneubildung gewährleistet. Fehlen die wichtigen Nährstoffe, die für die Reparatur der DNA zuständig sind, kann es sein, dass statt gesunder Körperzellen plötzlich Krebszellen gebildet werden.
"Heutzutage nehmen viele Menschen mehr industrielle Lebensmittelzutaten zu sich, als echte Lebensmittel." Laut Hans-Ulrich Grimm („Aus Teufels Topf“) verspeisen die Deutschen pro Kopf und Jahr beispielsweise 11 Kilo Bananen und 16,6 Kilo Tomaten. Dem gegenüber stehen 18,8 Kilo industrielle Lebensmittelzutaten.
Das Wort Makrobiotik hat seinen Ursprung im Griechischen und bedeutet "langes Leben". Die makrobiotische Ernährung kombiniert die Einfachheit beim Essen und die Vermeidung von Giften in Lebensmitteln mit den Prinzipien des Zen-Buddhismus.
(Zentrum der Gesundheit) - Aktuelle Studien haben eindeutig bewiesen, dass eine natürliche Ernährung aus möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien und Ballaststoffen sind, Zivilisationskrankheiten vorbeugen und lindern kann. Schon geringfügige positive Veränderungen in der Ernährungsweise erwiesen sich über einen kurzen Zeitraum als so wirkungsvoll, dass sie die Lebensqualität verbessern und das Erkrankungsrisiko senken konnten.
Hochwertige Lebensmittel in biologischer Qualität haben immer eine positive Wirkung auf den Organismus - und somit auf die Gesundheit -, da sie über eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen verfügen.
Ballaststoffe, die bisher als außerordentlich gesund und wichtig galten, sollen einzelnen Studien und Wissenschaftlern zufolge neuerdings schädlich sein. Was stimmt davon nun wirklich?
Veganer werden immer wieder gefragt: Wie decken Sie Ihren Proteinbedarf, wie Ihren Calciumbedarf, woher bekommen Sie Ihr Eisen, woher Ihre B-Vitamine und so weiter und so fort. Wir erklären Ihnen, wie Sie Ihren Bedarf an den verschiedensten Nähr- und Vitalstoffen mit einer veganen Ernährung ganz einfach decken können.
(Zentrum der Gesundheit) - Eine vegane Ernährung hat viele Vorteile. Oft haben Eltern jedoch Zweifel an der Ausgewogenheit einer veganen Kinderernährung. Diese Zweifel sind unbegründet, denn Kinder können mit kaum einer anderen Ernährungsweise so vollständig mit allen Nähr- und Vitalstoffen versorgt werden und gleichzeitig ethisch korrekt aufwachsen.
Die basische Ernährung versorgt den Menschen mit leicht aufnehmbaren basischen Mineralstoffen sowie mit allen Nähr- und Vitalstoffen, die der Körper benötigt, um in sein gesundes Gleichgewicht zu finden. Gleichzeitig verschont die basische Ernährung den Menschen mit all jenen sauren Stoffwechselrückständen, die durch die übliche Ernährungsweise im Körper entstehen. Auf diese Weise wird der Säure-Basen-Haushalt harmonisiert, so dass in allen Körperbereichen wieder der richtige und gesunde pH-Wert entstehen kann.
Lebensmittel aus biologischer Erzeugung schmecken nicht nur meist besser als herkömmlich angebaute Erzeugnisse, sondern liefern oft auch weitaus größere Mengen an Nähr- und Vitalstoffen als ihre mehrfach besprühten und synthetisch gedüngten Pendants. Manche Früchte absorbieren mehr Pestizide als andere. Wir stellen Ihnen diejenigen Lebensmittel vor, die Sie in jedem Fall in Bio-Qualität kaufen sollten.
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ich habe eine sicherlich ungewöhnliche frage: richtet kaugummi eigentlich irgendetwas an der verdauung aus? ich habe nämlich ab und zu schon das gefühl, dass es meine verdauung beeinflusst, wenn ich kaugummi kaue.
freundliche grüße!
Zentrum der Gesundheit:
Hallo King,
vielen Dank für Ihre Mail.
Wenn Kaugummi Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit, Xylit etc. enthält, dann kann er - je nach Menge der gekauten Kaugummis aber auch je nach individueller Empfindlichkeit - abführend wirken oder auch zu Blähungen führen. Das Kauen an sich soll einerseits eine verstärkte Magensäurebildung, gleichzeitig aber auche eine verstärkte Speichelbildung fördern, wobei der Speichel wieder die Magensäure verdünnen und damit die Schleimhäute schützen soll. Günstig ist das Kauen von zucker- und zusatzstofffreiem Kaugummi in jedem Fall zur Zahnpflege etwa nach dem Essen, wenn keine anderweitige Zahnpflegemöglichkeit zur Verfügung steht.
Viele Grüsse
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit
Sie sagen, dass man immer zu den gleichen Zeiten und nicht zu viel auf einmal essen soll.
Ist es auch wichtig, wieviele Mahlzeiten man am Tag zu sich nimmt, und in welchen Abständen diese erfolgen?
Ich esse traditionell immer dreimal am Tag.
Mittags am meisten. Bei leckerem Essen finde ich es manchmal schwierig zu merken, wann ich wirklich satt bin. Wenn Sie sagen, man sollte maßvoll essen, heißt das, dass man trotzdem solange essen darf, wie man noch Appetit verspürt?
Zentrum der Gesundheit:
Hallo Ralf,
vielen Dank für Ihre Mail.
Wichtig ist lediglich, dass man für sich selbst eine leicht einzuhaltende Regelmäßigkeit entwickelt. Wie groß die Abstände zwischen den Mahlzeiten sein sollen, finden Sie in diesem Text gut erklärt:
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/gesunde-verdauung-ia.html
Allerdings müssen diese Tipps nicht zu hundert Prozent eingehalten werden, bringen jedoch - insbesondere bei Beschwerden - enorme Besserung und Erleichterung. In Bezug auf "leckeres Essen" fällt eine Antwort schwer ;-) da wir nicht wissen, woraus das leckere Essen besteht. Bei Pizza und Hamburger würden wir spontan raten, zurückhaltend zu sein, während Sie sich an einem Gemüsegericht satt essen können.
Viele Grüße
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit