Ernährung für Sportler

Frage:

Hallo, ich verfolge mit großem Interesse ihre Beiträge und bin nun dabei, meine Ernährung an ihre Vorschläge und Tipps heranzuführen. Nun stellt sich mir aber die Frage, wie ich als männlicher Student, sportlich und hungrig, einen ausgewogenen Wochenplan erstellen kann? Welche Lebensmittel sind sinnvoll, damit ich ausgewogen, gesund und ausreichend ernährt bin?

Wie basen ermitteln?

Frage:

Es heisst, man solle bei der Ernährung auf ein Verhältnis 80 zu 20 basenüberschüssig zu säureüberschüssig achten. Wie kann man das vernünftigerweise ermitteln. Die Lebensmittel haben unterschiedliche Werte. Gibt es da eine einfache Methode?

Essig und basische Ernährung

Frage:

Je mehr ich lese je mehr Fragen habe ich. Kann ich Essige benutzen und wenn ja welche und wenn nein was kann man ersatzweise benutzen? Bei den basischen Salaten schreiben sie z. B. nehmen sie ihre Lieblingssoße!? Da ich eigentlich immer ein Essig in meiner Soße habe, bin ich ratlos ob das geht. Ist Albaöl empfehlenswert? Da ich ein Nudel- und Reisfan bin die Frage, sind Vollkornnudeln und Vollwertreis generell schlecht in der basischen Ernährung?

Rohkost am Abend?

Frage:

Ich habe nach einem Beitrag in der HP gesucht, in dem dazu Stellung genommen wird, dass es nicht ratsam ist, am Abend Salat zu essen. Ich habe es so bei Vicopura und BodyReset gelernt. Gruß Ina

Vegane Ernährung konsequent

Frage:

Hallo! Ich hätte eine Frage zur veganen Ernährung: Wenn ich das richtig verstanden habe, sollen wir Menschen uns doch an der Ernährung von Menschenaffen orientieren. Jedoch essen diese doch auch Insekten, und nehmen somit tierisches Eiweiß zu sich, oder? Ich kann sehr gut auf Fleisch verzichten (vor allem nach der Dokumentation \"Earthlings\"!) Jedoch frage ich mich, ob mir mit veganer Ernährung wirklich absolut keine Inhaltsstoffe fehlen? Ist es also besser, sich konsequent vegan zu ernähren, oder doch evtl. einmal im Monat ausgewähltes Bio-Fleisch (z.B. Hühnchen) in kleinen Mengen zu essen? Vielen Dank schon mal für Ihre Antwort!

Gewichtsverlust durch vegetarische Ernährung

Frage:

Ich bin vor ca 2 Monaten auf vegetarische Ernährung umgestiegen und versuche auch weitgehend tierische Produkte zu meiden. Nun habe ich ca 5 kg abgenommen, was ich nicht wollte, da ich normalgewichtig bin. Kann die Umstelung die Ursache für den Gewichtsverlust sein?

Krank durch Milchprodukte?

Frage:

Milch verursacht Krankheiten. Beziehen sich die Aussagen in diesem Artikel auch auf andere Milchprodukte wie Joghurt und Käse oder speziell auf reine, ungesäuerte Milch? Was ist mit völlig unbehandelter Rohmilch vom Bauern?

Leinöl mit Magerquark

Frage:

Hallo, würde gerne meinen Körper entsäuern. Nur hab ich gelesen, dass Leinöl sehr gut in Kombination mit Magerquark vom Körper verarbeitet werden kann. Ist denn Magerquark sauer oder basisch und mit was kann Leinöl gemischt werden, was den selben Effekt hat, aber komplett basisch ist? Vielen Dank für Ihre Antwort.

Ursachen für starke Schmerzen

Frage:

Nach Hilfe suchend um endlich zu einem Ergebnis zu gelangen, habe ich mich durch das Internet geforstet und mich nun dazu entschieden diesen Beitrag zu schreiben. Im Jahr 2009 erkrankte meine Schwiegermutter auf einmal. Sie litt, nachdem sich irgendwas in ihrem Körper veränderte, an sehr starken Schmerzen die sie einige Male dazu veranlassten sich in ein Krankenhaus einweisen zu lassen. Durchfall, Unwohlsein, Magenkrämpfe und eine rapide Gewichtsabnahme (sie wiegt nur noch 48Kg), ließen die Ärzte nach zahlreichen Tests, Sonographien; Tomographien, Magen- und Darmspiegelungen dazu schließen sie habe eine Lactose-, Galactose- und Glucoseintoleranz.

Antioxidantien in grünem Tee

Frage:

Angeblich soll nur ein Bruchteil der auf dem Markt befindlichen Sorten grünen Tees antioxidativ wirken.Welche Sorte nimmt man denn am besten?

Muskelaufbau fördern

Frage:

Es wird sehr oft gesagt, dass vorallem Milchprodukte und Eier gut für den Muskelaufbau sind (wegen des Eiweißanteils). Da aber hier gesagt wird, dass Milchprodukte und Eier nicht gesund sind, ist meine Frage: Was soll ich statt Milchprodukten und Eiern essen, um meinen Muskelwachstum anzuregen und zu fördern. Ich bedanke mit bei Ihnen schonmal im Voraus.
Beste Grüße Richard

Ernährung bei Arthrose

Frage:

Liebe ZDG-Mitarbeiter. Ich habe Ihren Beitrag über Ernährungsumstellung bei Arthrose gelesen, da ich selbst ein Leidender bin. Die empfohlenen Nahrungsmittel erhalten wenig Eiweiß. Frage: Wie soll man ohne Eiweiß Muskeln aufbauen, zumal ein Muskelaufbautraining von Ihnen auch empfohlen wird? Ich esse viel Soya- und Weizeneiweißprodukte aber ganz wenig Fleisch. Zudem esse ich ein wenig Ziegenkäse. Ist das eine falsche Ernährung? Grüße OP

Geschmacksverstärker Hinco Huno

Frage:

In Birma gebraucht man sehr viele glutamat: "hinco huno", importiert aus Thailand. Was passiert wenn man das isst ?

Vegetarische Ernährung

Frage:

Können alle Vitamine, Mineralien und Omegafettsäuren durch eine rein vegetarische Ernährung gedeckt werden? Ich habe gemeint, Fisch sei unbedingt notwendig? Mit bestem Gruss Henri

Ist Milchkefir gesund

Frage:

Milch ist nicht gesund, was ist mit Milchkefir? Ist er auch nicht gesund?

Basische Ernährung während Nachtschicht

Frage:

Hallo, ich möchte mich gerade auf eine basische Ernährung umstellen. Meine Frage wäre, was esse ich in der Nacht? Arbeite auch nachts als Altenpflegerin, sehr anstrengend....da sollte man doch eher was leichtes zu sich nehmen oder? Aber das trotzdem Energie liefert.....lg  Jessica

Xylitol als Zuckerersatz zum Backen?

Frage:

Meine Frage ist, kann man Xylitol als Zuckerersat zum Backen verwenden? Wie wäre das Mengenverhältnis. Können Nachteile auftreten? Wäre ein anderer Zuckerersat besser wenn ja welcher? Ich freue mich auf Ihre Antwort und wünsche einen schönen Tag.

Folsäure und Vitamin B12 in der Schwangerschaft

Frage:

Ich suche ein gutes Nahrungsergänzungsmittel, dass mich als schwangere Veganerin mit Vitamin B12, Folsäure und Magnesium versorgt, da ich mir bei diesen 3 Substanzen nicht ganz sicher bin, ob ich sie allein durch meine abwechselungsreiche vegane Ernährung mit hohem Rohkostanteil decken kann. Wo kann ich so etwas finden? Worauf muss ich achten?

Ich habe noch eine 2. Frage: Stimmt es, dass Schwangere sich vor bestimmten Kräutern und Gewürzen hüten sollten, da sie angeblich die Gebärmutter aktivieren? Dazu zählen laut der website Babycenter Kurkuma (Gelbwurz), Salbei, Pfefferminze und viele andere Kräuter, die in ganz normalen Kräutertees vorkommen. Das würde ja bedeuten, dass ich morgens nicht mal meinen Kräutertee trinken kann und auch keine Gemüsebrühe oder Currypulver benutzen darf wegen dem Kurkuma. Für eine Antwort auf meine beiden Fragen wäre ich Ihnen sehr dankbar!

Welchen Mixer für grüne Smoothies?

Frage:

Seit einigen Wochen nehme ich täglich grüne Smoothies zu mir. Ich stiess nun bei Youtube auf einen Vortrag von Charlotte Gerson, die festhält, dass beim üblichen Entsaften eine elektrische Induktion entsteht, die die Antioxidantien vernichtet. Was wissen Sie darüber? Welche hier erhältlichen Entsafter tun das nicht? Wie ist das mit dem Mixen von Smoothies und der elektrischen Induktion? Welche Mixer empfehlen Sie? Wie und wo informiere ich mich am besten über den heutigen Stand und Anwendung der Gersontherapie? Vielen Dank für Ihre Antwort! G.B.

Heißhungerattacken unterbinden

Frage:

Sehr geehrtes ZdG-Team, ich finde Ihre Seite sehr interessant und die Informationen scheinen mir einleuchtend. Ich versuche seit einer Weile meine Ernährung umzustellen. Allerdings habe ich ein großes Problem mit Heißhungerattacken bei denen ich große Lust auf Weißmehl und zuckerhaltige Produkte verspüre. Ich leide sehr unter diesen Attacken, weil sie mein soziales Leben beeinträchtigen und mich daran hindern mein Gewicht zu reduzieren. Ich hoffe, dass Sie mir ein paar wertvolle Tipps geben können, wie ich meine Lust auf Süßes unterdrücken kann.

Süßungsmittel

Frage:

1. Was ist der Unterschied zwischen Fructose/Fruchtzucker der zum Süssen im Handel als Pulver angeboten wird zu dem Fruchtzucker in Früchten? (Als ich Zucker durch Fructose ersetzt habe, habe ich stark zugenommen. Das hab ich jetzt wieder abgesetzt und suche Ersatz für Gebäck und Müsli. Ausserdem frag ich mich grad, ob Früchte evtl. auch dick machen?)

2. Ist der Zucker in den ganzen Sirupvarianten (Ahorn, Agaven, Birnel, etc.) nicht derselbe wie im Industriezucker? Und macht er nicht ebenso dick?

3. Was ist von Xylitol zu halten, das immer öfter angeboten wird? Ist es empfehlenswert? Oder noch zu wenig untersucht und bekannt?

4. Gibt es noch weitere Alternativen zu Xylitol und Stevia?

5. Kennt ihr ein Steviaprodukt, das keinen komischen oder bitteren Nachgeschmack hat? Oder soll ich gleich selbst die Blätter im Mörser pulverisieren? Ich würde mich freuen, wenn mein Süss-Problem endlich gelöst werden könnte. Ich brauche ja wirklich nicht sehr viel. Aber ganz ohne kann ich nicht. Ich bin schon sehr gespannt auf die Antworten.

Besten Dank und freundliche Grüsse :-)

Gewichtsreduktion mit Eiweiss

Frage:

Hallo Zusammen, ich hätte eine Frage bezogen auf Gewichtsreduktion.

Meine Ärtzin hat mir gesagt, das ich eine bestimmte Menge an Eiweiß pro Tag zu mir nehmen muss z.B. bei 68 kg Gewicht mind. 68g Einweiß pro Tag weil sonst der Körper keine Kalorien verbrennt bzw. man nicht abnimmt und deswegen hat sie mir ein Eiweißpulver empfohlen, dass ich genommen habe und das auch gewirkt hat!

Aber sie hat auch gesagt, dass wenn der Körper übersäuert ist, man ebenfalls nicht abnimmt! So Problem ist jetzt, dass Eier und Fleisch den Köper nach Tabelle gehend ja übersäuern, man aber gleichzeitig Eiweiß benötigt um abzunehmen! Jetzt bin ich gerade bisschen verwirrt! Und noch etwas! Seit ca. einen monat habe ich wieder 2-3 kilo zugenommen obwohl ich sport treibe und viel Eiweiß gegessen habe aber ich war gleichzeitig auch übersäuert weil ich den urintest gemacht habe!

Bentonit und Basenpulver

Frage:

Ist es ratsam Bentonit gemeinsam mit einem Basen pulver zu verwenden.
Albert

Ernährung bei Gicht

Was für Lebensmittel werden bei Gicht empfohlen?

Blähbauch trotz vegetarischer Ernährung

Frage:

Ich bin seit 10 Jahren Vegetarierin und habe mittlerweile einen ziemlich störenden Bauchumfang. Nennt man das den Blähbauch? Esse viel Vollkorn, Gemüse und Rohkost. Was kann ich tun? Bin über 60 J. jung und weiblich. Ich sehe sehr viele Frauen mit einer "Wampe" wie schwanger. Sicher sind sie nicht alle Vegetarierinnen. Woran liegt das und was hilft dagegen?
Vielen dank für eine Antwort

Sprossen, Blattgemüse und Co

Frage:

Hallo! Als absoluter teils berufsbedingter Fertiggerichtskonsument und Kochneuling hab ich 3 wichtige Fragen bzgl gesunder Ernährung an euch: 1. was genau muss ich ankeimen lassen, Nüsse? Hülsenfrüchte?Sesam, Samen, Bohnen? Wie funktioniert das genau und wenn dann etwas keimt, was ess ich dann davon? das komplett entstandene Ding oder muß ich etwas davon wegwerfen? oder wie verwende ich es weiter, muß ich es dann zubereiten oder wars das? 2. beim Verzehren von Wildkraut oder Blattgemüse.....was davon kann man essen? Muss ich den Stiel wegschneiden oder die Blüten oder kann ich einfach alles gemeinsam in den Mixer geben? 3. Kohl, Karotten und sonstiges nicht-Blattgemüse soll also nicht in den grünen Smoothie......ist aber dennoch gesund. Nur wie soll ich das dann essen, es soll ja nicht mal erhitzt werden....? Vielen vielen Dank für eure Antwort und für eure Seite, die sogar Gesundheitsmuffel wie mich zum Umdenken bringt!

Kuhmilch

Frage:

Ich verstehe ja die Gründe die Sie schildern bezüglich der Milch, allerdings kann ich mir nicht vorstellen das frische Bio Milch 5-10 Stunden nach dem Melken den gleichen "schädlichen" Effekt hat. Würde aber gerne Ihre Meinung dazu hören.

Vegane Ernährung für Kinder

Frage:

Hallo. Ich finde Ihre Seite toll. Ich stelle gerade meine Ernährung auf roh vegan um und ernähre mich bevorzugt basisch. Kann ich meine Tochter genauso ernähren? Sie ist jetzt ein Jahr und drei Monate alt und isst eh am liebsten roh. Sind Paranüsse basisch? Sie schreiben, dass man keine Körperpflege mit mitteln betreiben sollte, die man nicht auch verzehren würde. Was ist mit Ghassoul gemischt mit ein paar tropfen Teebaumöl? Die art der Heilerde ist nicht zum verzehr geeignet und das Teebaumöl auch nicht.
Liebe Grüße Susann

Spannungskopfschmerzen

Frage:

Sehr geehrte Damen und Herren, seit meinem 12. Lebensjahr (jetzt 38 Jahre) habe ich regelmäßig (ein bis zwei Mal monatlich) starke Kopfschmerzen. Nachdem ich bei vielen Ärzten war und die mir nicht helfen konnten, habe ich nun einen Arzt gefunden, der mir sagte, dass ich nicht unter Migräne, sondern unter Spannungskopfschmerzen leide und mir u.a. eine Ernährungsumstellung - basische Ernährung - empfiehlt.

Essstörung

Frage:

Guten Tag. Ich leide an Essstörungen, schon seit etwa fünfzehn Jahren. Die Liste der "erlaubten" Nahrungsmitteln ist phasenweise immer anders. Aber gleich bleibt, dass ich wirklich extrem große Mengen Flüssigsüßstoff konsumiere, bis zu 500 ml am Tag.

Ich habe davon natürlich große Bauchschmerzen, die dann über Nacht wieder weggehen. Auch, wenn ich weiß, dass mir das überhaupt nicht gut tut, ist es wie eine Sucht. Ich habe das Gefühl, nur so bleibt mein Stoffwechsel einigermaßen in Takt. Ich esse außerdem Äpfel, manchmal auch trockenes Brot, ab und zu andere Dinge, aber eben nicht sehr viel.

Man sieht es mir manchmal an, manchmal nicht, im Moment bin ich wieder an der Gewichtsobergrenze (für mich). Aber ich kann es nur noch ganz schwer kontrollieren und weiß, dass ich meine Ernährung komplett umstellen muss.

Können Sie mir einen Tipp geben, wie die Ernährung in meinem Fall aussehen könnte bzw. was ein Süßstoffverbrauch in diesen Mengen anrichten könnte? Ich danke Ihnen.

Müsli zum Frühstück?

Frage:

Hallo ZDG Team, ich führe z.Z. eine natürliche Darmreinigung mit Ihren Produkten durch und habe zudem meine Ernährung umgestellt und angepasst. Der erhoffte Zweck ist meine Allergie (Heuschnupfen) loszuwerden und weiterhin gesünder zu leben.

Da ich zu früheren Zeiten überhaupt nicht gefrühstückt habe, würde ich gerne wissen was das optimale Frühstück für mich wäre. Aktuell esse ich Biomüsli (Roggen, Hirse, Dinkel, usw.) mit verschiedenen Nüssen, Samen und frischen Früchten (ohne Milch u. Weizen). Jedoch besteht das Müsli auch zum Teil aus den genannten Getreidesorten.

Ist ein Müsli gesund und gut für meine Darmreinigung? Wie sollte das Frühstück aussehen? Sollte ich das Müssli selber zusammenstellen, und aus was? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.

Vielen Dank. Paul

Gesunde Alternative zum andicken von Saucen

Frage:

Hallo, mich würde interessieren was Sie zum andicken von Saucen empfehlen? Habe ich beispielsweise eine Gemüsebrühe oder eine Tomatensauce und möchte diese andicken. Ich gehe davon aus, dass Maisstärke (Mondamin) und Kartoffelstärke nicht geeignet sind. Was empfehlen Sie als gesunde Alternative?

Bluthochdruck regulieren nach Dr. Georg Schnitzer

Frage:

Ich leide unter Bluthochdruck 140 bis 160 zu 75 bis 85 und mein Hausarzt verschreibt mir für morgens und abends je einen ACE-Hemmer, durch den ich einen erhöhten Kreatininwert habe. Laut Dr. Schnitzer kann man mit dauerhafter Schnitzer-Intensivkost den Bluthochdruck heilen, d. h. nach einigen Tagen Getreidesuppendiät isst man Frischkornmüsli aus geschrotetem, keimfähigem Getreide mit Obst und Nüssen zum Frühstück.

Rohkostsalate der Saison zum Mittagessen und Abendessen. Dr. Schnitzer orientiert sich an den natürlichen Ernährungsformen, die seit Urzeiten eine gesunde Entwicklung des Menschen gesichert haben und belegt dies mit vielen Fallbeispielen von geheilten Patienten. Ich möchte unbedingt von den Bluthochdruckmedikamenten wegkommen und interessiere mich sehr für Ihre Meinung zu dieser interessanten Methode.

Spirulina-Alge für Kleinkinder geeignet?

Frage:

Kann man die Spirulina Presslinge auch den Kleinkindern geben (meine sind 1 und 4), und, wenn ja, wie viel?
Vielen Dank im Voraus.

Kaltgepresstes Leinöl für die Gesundheit?

Frage:

Was halten Sie von kaltgepressten Leinöl zur Förderung der Gesundheit?

Einnahme von Bierhefe

Frage:

Inwieweit empfiehlt es sich Bierhefe zu sich zu nehmen?

Reis bei Gelenkproblemen

Frage:

Liebes ZDG-Team, ich möchte wegen Gelenkproblemen auf Getreide verzichten, habe aber nicht herausgefunden, ob Reis auch ein Getreide ist. Können Sie mir Näheres dazu sagen? Vielen Dank!

Schlagsahne bei Verzicht auf tierische Eiweiße?

Frage:

Sind Schlagsahne und Ghee eigentlich ebenso schädlich wie Milch? Mein TCM-Arzt hat mir Verzicht auf tierisches Eiweiß verordnet, komischerweise ist Schlagsahne aber erlaubt.

Kokosmilch in Baby-Nahrung?

Frage:

Kokosmilch zu Baby-Breien ab dem 7. Monat? Z.B. mit Mango und Banane. Ist das o.k.? In der Kokosmilch sind ja auch sehr viele wertvolle Stoffe enthalten und Pflanzliches Fett soll man dem Baby ja ohnehin dazu geben.
Danke für Ihre Antwort.

Ernährung bei Aufbau der Darmflora

Frage:

Ich habe bei ihnen Darmreinigung 2 und Darmflora-Aufbau gekauft. Weil ich meine darmflora aufbeuen will. Können sie mir bitte schreiben wie ich mich ernähren soll? Danke.

Sahne und basische Ernährung

Frage:

Guten Tag, einerseits schreiben Sie dass alle Milchprodukte nur als Notfall Nahrung zu sehen sind andererseits wird Sahne in sehr vielen ihrer Rezepte verwendet. Wie ist es also mit den Milchprodukten und somit auch der Sahne zu halten?

Sind Cashewkerne für eine basische Ernährung geeignet?

Frage:

Hallo, sind Cashewkerne gut innerhalb basischer Ernährung? Ich habe sie nicht in gefunden in Ihrer Liste basischer Lebensmittel und konnte auch im Netz keine Aussage dazu finden. Vielen Dank im voraus!

Abnehmen

Frage:

Hallo,meine Frage ist, kann man zu wenig essen? Ich kontrolliere nun schon über einen langen Zeitraum die Essenspläne und esse eigentlich nicht mehr als ca. 1300-1400 kcal pro Tag bei einem Gewicht von 90kg, Alter 78, Größe 1,62m. Ich ernähre mich gesund, mit Vollkorn, Gemüse, Milchprodukten. Da ich aber mein Leben lang diätet habe, ist nun meine Befürchtung, dass sich mein Körper inzwischen an das wenige Essen gewöhnt hat. Wenn ich nun über ca. 6 Wochen mal meine tägl. kcal- Zahl auf 1800 erhöhe, natürlich weiter mit gesunden LM, wird sich mein Körper dann dieser Energiemenge annehmen und diese verstoffwechseln, damit ich danach wieder reduzieren kann um dann endlich eine Abnahmezu erreichen? Über eine Antwort würde ich mich wirklich sehr freuen. Liebe Grüße Kirstin

Ernährung bei Arthrose

Frage:

Hallo, habe seit 4 Wochen die Diagnose latent betonte Arthrose talonavikulare. Bin im 51. Lebensjahr, habe gern Skilanglauf, Radfahren betrieben. Die Diagnose war ein Schock für mich. Gottseidank bin ich auf ihre Seite gestoßen und mache nun schon seit 4 Wochen die Basendiät. Ab und zu sind mir noch kleine Fehler unterlaufen, doch meine Beweglichkeit ist schon etwas besser, der Schmerz ganz weg. Nun habe ich eine Frage. Kann ich nach 2 Monaten wenn ich die volle Beweglichkeit wieder habe auf eine Basen-Säure-Balence umsteigen. Denn mich nur basich zu ernähren fällt mir schon schwer. Man kann ja nirgends mehr hingehen. Das ist dann auch für die Seele und Streß macht bekanntlich auch sauer. Was können sie mir anraten. Danke und ich warte auf eine Antwort.

Bedeutung von Fette in der Ernährung

Frage:

Was haben Fette in der Ernährung für eine Bedeutung? Werden diese im Körper in Kohlehydrate umgewandelt?

Richtige Ernährung bei Untergewicht

Frage:

Ich habe meine Ernährung im letzten halben Jahr auf basisch (gemüse-und obstlastig) umgestellt, esse fast ausschließlich vegan und viel Rohkost. Dazu keinen Zucker und kaum Getreide. Vor meiner Ernährungsumstellung hatte ich mit meinen 1,86 cm bereits leichtes Untergewicht (ca. 68 kg) und seit jeher Probleme zuzunehmen. Seit der Umstellung habe ich nochmals dramatisch an Gewicht verloren und wiege derzeit ca. 62 kg. Noch dazu habe ich seit ca. 10 Jahren ein seborrhoisches Ekzem an der Kopfhaut, das sich in der letzten Zeit jedoch recht gut gebessert hat.

Probleme mit stillem Mineralwasser

Frage:

Hallo, ich habe mich mit dem Thema Basenfasten und Darmsanierung beschäftigt und auch ein Set bei Ihnen bestellt. Ich denke, dass mir die Nahrungsumstellung keine so grossen Probleme bereiten wird, allerdings wird überall auf die große Trinkmenge und insbesondere STILLES Wasser hingewiesen. Ich trinke eigentlich auch jetzt nur Wasser, aber mit Kohlensäure... und habe in verschiedenen versuchen mit stillem Wasser Probleme gehabt, auf eine gewisse Menge zu kommen, ich kann da nicht ran.

Ernährung bei erhöhte Bauchspeicheldrüsenwerte

Frage:
Wie ernähre ich mich am besten, wenn die Bauchspeicheldrüsenwerte erhöht sind.

Grüne Smoothies

Frage:

Wird bei den grünen Smothies die Schale von Kiwi, Mango, Ingwer usw. entfernt?
LG Tanja

Vegane Ernährung

Frage:
Warum sehen manche Vegetarier/Veganer so schlecht aus und wie können sie sich falsch ernähren? Wo sie doch alles ungesunde sozusagen weglassen?

ist die vegane/vegetarische Ernährungsweise richtig?

Frage:
Die vegane/vegetarische Ernährungsweise kann nicht für alle gut sein, weil es Veganer/Vegetarier gibt, die wirklich schlecht aussehen. Wenn Veganer/Vegetarier gut aussehen, dann bedeutet das, dass sie rein zufällig ihren richtigen Ernährungstyp gefunden haben. Es gibt nicht DIE EINE gesunde Ernährungsform für alle Menschen. Die Menschen sind unterschiedlich, weshalb es verschiedene Ernährungstypen gibt. So leben die Inuit in Grönland hauptsächlich von Fleisch und sind sehr gesund.

Vollkornreis

Frage:
Sehr guter Artikel - vielen Dank dafür! Alle Deutschen sollten ihn aus aktuellem Anlass (Studie der DKV über die Lebensweise der Deutschen) genau studieren und ihre Schlüsse ziehen! Ich stimme Ihnen mit Ausnahme eines Punktes vollkommen zu, und zwar geht es um das "Getreide" Reis. In einem sehr guten Buch hat ein verdienstvoller japanischer Gastroenterologe, der "Erfinder" der endoskopischen Magen-Darm-Untersuchung, geraten, viel Getreide zu sich zu nehmen. Neben Hirse aber auch Reis, und zwar NUR Vollkornreis. Wie stehen Sie zu Vollkornreis?

Ansonsten: Ich hatte mich noch vor einem Jahr völlig falsch ernährt. Ich aß und trank nur Dinge, die mir schmeckten: Kaffee, Bier, Wein, Sekt, Saft, Toast, mit Marmelade und Honig, Maggi-Produkte, Pizza, Eier, Schokolade, Chips, Joghurt...Nur vergleichsweise wenig Gemüse und Salat, kaum Obst, kaum Wasser. Die Folgen? Unwohlsein, Magendruck, Völlegefühl, Blähungen, ständiges Sodbrennen, und zwar täglich zu jeder Zeit. Seit fast 1 Jahr konsumiere ich nicht mehr: Milchprodukte, Schokolade, Gummibären, Gebäck, Pizza, Maggiprodukte. Selten: Fleisch, Eier, Alkohol, Salz, Zucker. Dafür mehr Reis, Fisch, Gemüse, Salate, Rettich, Sauerkraut, Obst und Direktsäfte, Tee, Haferflocken mit Sojamilch, viel Wasser.

Die Folgen? Ich fühle mich rundum sauwohl! Kein Sodbrennen mehr, kein Unwohlsein, Wohlfühlgewicht, mir geht’s einfach gut! Also kann das keine falsche Richtung gewesen sein. Ihr Beitrag untermauert das noch.

Nun neben der Reisproblematik noch 2 kleine Fragen: Wie stehen Sie zu Frisch-Sauerkraut? Was könnte ich statt Haferflocken mit Sojamilch zum Frühstück verzehren? Ich weiß nicht, ob ich jeden Morgen Früchte oder Blattgemüse kauen könnte:-).
Vielen Dank und viele Grüße!

Lebenserwartung

Frage:
warum werden denn die Menschen immer älter?? wenn sie laut Ihrem Bericht immer ungesünder leben?

Milchkonsum

Frage:
Liebes Zentrum der Gesundheit, als ich diesen Artikel gelesen habe war mein erster Gedanke: Traurig! Weniger wegen der Tatsache dass Milch eventuell schlecht sein kann (oder auch nicht), sondern vielmehr wegen des Artikels selbst. Ich kann einfach nicht verstehen, wie man zum
1. ein wissenschaftliches Thema ohne jegliche Wissenschaft angehen kann, ich habe in dem ganzen Artikel nicht eine Erläuterung finden können, warum denn nun die Milch so schlecht sein soll. Die Evolution als Beispiel zu nehmen ist doch mehr als fehl am platze heutzutage, mit dieser "These" kann man alles schlecht reden, aber Hintergrund hat das nicht.
2. rein populistische Kurzgeschichten dienen zwar durchaus der Unterhaltung, haben aber hier in sofern keinen praktischen Wert, als das sie nichts anderes sind als das was der Artikel selbst verteufelt. Populismus (und Werbung gehört dazu) gibt es von zwei Seiten, die Milch besser zu reden als sie ist (oder auch nur sie gut zu reden sollte sie schlecht sein) ist genauso schwachsinnig, wie zu behaupten sie sich schlecht und würde uns alle über kurz oder lang umbringen.

Der Name Zentrum der Gesundheit lässt vermuten, dass es sich um ein ernst zu nehmendes Unternehmen, Vereinigung, etc handeln könnte, dass sich der Gesundheitlichen Aufklärung verschrieben hat. Dieser Artikel zeigt das genaue Gegenteil! Aufklärung ist auf diesem Wege nicht möglich! Genauso gut könnte man versuchen das Rauchen mittels "Rauchverboten" einzudämmen :-)

Wirklich schade, vor allem weil ich es mir prinzipiell vorstellen kann, dass es stimmt, dass Milch nicht gesund ist.

Zucker und Mineralstoffmangel

Frage:
Jörg fragt:
Ein sehr interessanter Artikel der auf die Gefahren von übermäßigem Zuckerkonsum hinweist. Kritisch hingegen sehe ich die teilweise übertriebene, dadurch sehr Angst einflößende, und zuweilen nicht medizinisch nachweisbare Beschreibung der einzelnen direkten und indirekten Vorgänge beim Zuckerkonsum und dessen Folgen auf den Organismus.

Z. B. wurde in mehren Studien bereits nachgewiesen, dass beim Großteil der westlichen Bevölkerung kein Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen existiert, somit sind die von ihnen beschriebene Vorgänge bzw. Behauptungen, die ihrer Meinung aufgrund des Zuckerkonsums einen Mangel von diesen auslösen, nicht haltbar.
Es finden sich in ihrem Artikel viele weitere Punkte die ebenfalls strittig sind. Am fragwürdigsten ist jedoch, dass bei einem derartigen angsterregenden Bericht, auf ihrer Seite scheinbare passende Produkte angeboten werden, um eben einen derartigen von ihnen beschriebenen Mangel vorzubeugen.