Vegane Nachspeisen
Zu einem guten Essen gehört immer ein köstlicher Nachtisch. Überraschen Sie ihre Freunde und Bekannte mit einem Nachtisch von diesen veganen Nachspeisen.
Fruchtiger Rohkostteller
Zutaten
1/2 Honigmelone
1/2 Eisbergsalat-Kopf
1 reife Birne
1 klein. Zucchino
10 Mandeln
4 El Wasser
2 El feingehackter Dill
1 El Zitronensaft
1 El Sonnenblumenöl kaltgepreßt
1 Tl Frutilose
1/2 Tl Kristallsalz
Zubereitung Fruchtiger Rohkostteller
Die Birne vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Melone entkernen und vierteln. Das Fruchtfleisch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Stielansatz des Zucchinos entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Den Eisbergsalat putzen und in mundgerechte Stückchen zupfen. Die Mandeln grob hacken. Alle vorbereiteten Zutaten mischen.
Den Zitronensaft mit dem Wasser, dem Kristallsalz und der Frutilose verrühren und das Öl darunterschlagen.
Die Sauce unter die Rohkost heben und den Dill darüberstreuen.
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