Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Tofu mit Zuckerschoten und Radieschen
Zutaten
400 g Tofu
400 g Zuckerschoten
20 g Radieschen
4 EL Sojasauce
4 TL Gomasio
2 EL Diestelöl oder Sonnenblumenöl
Zubereitung Tofu mit Zuckerschoten und Radieschen
Tofu in Scheiben schneiden und in Sojasauce marinieren.
Die Zuckerschoten in leicht gesalzenem Wasser 2 - 3 Minuten blanchieren.
Radieschen in Streifchen schneiden.
Öl erhitzen und die Tofuscheiben von jeder Seite 1 Minute braten. Schoten, Radieschenstreifen und Radieschengrün in eine Pfanne geben und kurz erhitzen, mit der zurückgebliebenen Sojasauce würzen.
Anrichten und mit Gomasio bestreuen.
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