Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Gebratener Tofu mit Paprikagemüse
Zutaten
750 g Paprikaschoten
400 g Tofu ("Sojabohnenquark")
1 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
8 EL Sojasauce
4 EL Sesamöl (nach belieben Kokosöl)
4 EL Wasser
2 EL Balsamessig
Kristallsalz
Pfeffer
Zubereitung Gebratener Tofu mit Paprikagemüse
Tofu in Scheiben schneiden. Sojasauce und zerdrückten Knoblauch verrühren, darübergeben. Zirka 30 Minuten durchziehen lassen (marinieren).
Paprikawürfel im heißen Öl andünsten. Wasser zugießen. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Essig zufügen, würzen.
Tofu im heißen Öl ca. 4 Minuten braten. Gehacktes Basilikum zum Gemüse geben, abschmecken.
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