Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Gerstenbratlinge
Zutaten
800 ml Gemüsebrühe (hefefrei)
340 g Nacktgerste
120 g vegane Pastete
100 g Vollkorngries
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL feingehackte frische Kräuter
2 EL frischer feingehackter Majoran oder 1 TL getrockneter Majoran
Muskat
Kräutersalz
Sesamöl (nach belieben Kokosöl)
Zubereitung Gerstenbratlinge
Gemüsebrühe erhitzen. Feingehackte Zwiebel, feingeschrotete Gerste und den Vollkorngries zugeben. Kräftig rühren, damit es keine Klümpchen gibt. Zu einem dicken Brei ausquellen lassen. Den zerdrückten Knoblauch, Pastete und Majoran zugeben.
Mit Muskat und Kräutersalz abschmecken.
Kleine Bratlinge formen und beidseitig in Öl goldgelb braten.
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