Vegane Gemüsegerichte
Gemüse besitzt aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. In dieser Rubrik finden sie eine große Auswahl an veganen Gemüsegerichten.
Grünkohlgemüse
Zutaten
500 g Grünkohl
2 EL Sonnenblumenöl
1/4 TL Kristallsalz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung Grünkohlgemüse
Grünkohl in kochendem Wasser ca. 1 - 3 Minuten lang bissfest blanchieren, dann abschütten, gut abtropfen lassen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Öl in einem Topf leicht erhitzen, Kristallsalz und Pfeffer zugeben und den Grünkohl gut einmischen.
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