Gerichte mit Kokosöl
Kokosöl ist eines der gesündesten Fette und damit eines der gesundesten und kostbarsten Öle die derzeit erhältlich sind. Verfeinern Sie ihr Gericht mit Kokosöl und schmecken Sie den Unterschied.
Gewürztes Hack mit Kokosöl
SeitanZutaten
400 g Seitan-Hack
200 g veganen Käse
200 g Champignons, fein gehackt
200 g Tomatensoße
50 g Kokosmehl
3 mal Eierersatz
8 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Paprika, gelb oder rot, fein gehackt
1 bis 2 rote Zwiebel/n, fein gehackt
1 Esslöffel Kokosöl
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Thymian
eine Prise Cayennepfeffer
eine Prise Ursalz
Zubereitung Gewürztes Hack mit Kokosöl
Schmoren Sie die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch in etwas Kokosöl bei niedriger Hitze.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und mischen Kokosmehl, Seitan-Hack, Champignons, Eiersatz und die Kräuter unter das warme Gemüse.
Nehmen Sie ein Backblech und geben die Mischung hinein. Gut andrücken, bis Sie eine schöne Form erhalten. Gießen Sie die Tomatensoße darüber.
Backen Sie dieses Hack-Brot im vorgeheizten Ofen ungefähr eine halbe Stunde bei 175° C.
Wenn die Mischung gar ist (das merken Sie, wenn Sie mit der Gabel hinein stechen und nichts daran kleben bleibt), drehen Sie die Form um auf einen Teller und servieren darauf das Hack-Brot.
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