Vegane Suppen
Suppen dienen als ideale Vorspeise und stellen auch als Hauptmahlzeit eine nahrhafte Mahlzeit dar. In dieser Rubrik finden Sie herzhafte vegane Suppen Rezepte.
Haferflocken - Tomaten - Suppe ( 2 Pers.)
Zutaten
10 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Pepperoni
2 EL Soja - Dream
1 EL Haferflocken oder Sago
Ursalz
Gemüsebrühe (hefefrei)
Kräuter
Basilikum
Salbei
Olivenöl
Zubereitung Haferflocken - Tomaten - Suppe ( 2 Pers.)
Tomaten mit heißem Wasser übergießen und die Haut abziehn.
Zwiebeln in Olivenöl andünsten. Tomaten und Pepperoni klein schneiden und dazugeben und mit Wasser Gemüsebrühe ablöschen.
Haferflocken zugeben, aufkochen lassen.
Ca. 5 Min. kochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken und im Mixer pürieren. Vor dem Servieren die Soja - Dream leicht unterrühren.
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