Vegane Brotaufstriche
Mit diesen Rezepten für herzhafte vegane Brotaufstriche zaubern Sie eine köstliche Alternative zu den gängigen Brotbelägen auf ihr Brot. Und das frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
Hummous
Zutaten
200 g Tofu
100 g Kichererbsen
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Lorbeerblatt
2 - 3 Knoblauchzehen
2 EL Tahin
1 TL Kristallsalz
Chilipulver
Zubereitung Hummous
Die Kichererbsen über Nacht mit der doppelten Menge Wasser einweichen.
Zusammen mit dem Lorbeerblatt weich kochen. Den Knoblauch pressen.
Alle Zutaten im Mixer pürieren.
Einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Eventuell noch einmal nachwürzen.
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