Vegane Kartoffelgerichte
Die Kartoffel ist für viele seit langem ein Grundnahrungsmittel. In dieser Rubrik finden Sie eine Übersicht über vegane Kartoffelgerichte.
Kartoffel-Curry Variante 2
Zutaten
500 g Kartoffeln
250 g Karotten
2 Zwiebeln
3 - 6 EL biologisches Kokosöl
1/2 TL Kristallsalz
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL Garam Masala
Zubereitung Kartoffel-Curry Variante 2
Die Zwiebeln, die Karotten und die Kartoffeln in 1 - 2 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in Kokosöl goldbraun braten, dann die Kartoffeln hinzufügen und weich dünsten.
Alle Gewürze dazumischen und bei schwacher Temperatur ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Quelle: Viva Vegan
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