Basische Kartoffelgerichte
Kartoffeln sind aufrecht oder kletternd wachsende, krautige Pflanzen, die über 1 m hoch werden können. In dieser Rubrik finden Sie Rezepte für basische Kartoffelgerichte.
Basischer Kartoffelauflauf
Zutaten
6 festkochende Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
300 ml Sahne
6 EL Maroni-Mehl
4 EL Butter, zerlassen
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
Paprikagewürz
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung basischer Kartoffelauflauf
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eine viereckige Auflaufform mit ein wenig Butter dünn einfetten. Salz und Pfeffer unter das Mehl mischen.
1/3 der Kartoffeln als unterste Schicht in die Form legen, darüber 1/3 der Zwiebeln, gefolgt von 1/3 der Butter und der Hälfte des Mehls. Das Ganze in der gleichen Reihenfolge wiederholen, bis alle Zutaten eingeschichtet sind.
Zum Schluß die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit Paprika bestreuen. Ca. 90 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich geworden sind und die Sahne eingezogen ist. Mit Petersilie garnieren und anrichten.
Dieser Text unterliegt dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf mit unserer Genehmigung kopiert und verbreitet, jedoch nicht verändert werden.
Möchten Sie weiterhin von uns informiert werden?
Wir informieren 1-2 mal monatlich über neu veröffentlichte Artikel.
Melden Sie sich zu unserem kostenlosen Newsletter an.
Wir werden den Mai nutzen, um unsere Kommentarfunktion weiter zu verbessern.