Vegane Kartoffelgerichte
Die Kartoffel ist für viele seit langem ein Grundnahrungsmittel. In dieser Rubrik finden Sie eine Übersicht über vegane Kartoffelgerichte.
Kartoffeln-Knoblauch-Petersilie
Zutaten
1 kg Kartoffeln
2 Bund Petersilie
2 große Zwiebeln
8 EL hochwertiges Olivenöl
Kartoffeln mit Schale kochen und pellen. Die klein gewürfelten Knoblauchzehen im erhitzten Olivenöl dünsten, die Kartoffeln und die fein gehackte Petersilie dazu geben und vorsichtig durchschwenken.
Vorbereitungszeit ca. 10 Min. - Kochzeit ca. 45 Min.
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