Basische Suppen & Eintöpfe
In dieser Rubrik finden Sie delikate basische Suppen und Eintöpfe die Ihren Körper bei der Ausleitung von Säuren unterstützen.
Basische Kartoffelsuppe mit Karotten und Erbsen
Zutaten für 6 Portionen
1 1/2 Ltr. Wasser
450 g grüne, geschälte Trockenerbsen
3 mittelgroße, gepellte Kartoffeln, in Würfel geschnitten
2 große, geschälte Karotten, in Scheiben geschnitten
2 geschnittene Selleriestangen
1 große Zwiebel, gehackt
1 1/2 TL Kristallsalz
1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische, zerdrückte Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Currypulver
1/2 TL Pfeffer
1 Lorbeerblatt
Zubereitung basische Kartoffelsuppe mit Karotten und Erbsen
In einem großen Kochtopf Erbsen, Wasser, Zwiebel und Gewürze ohne Deckel 1 Stunde köcheln lassen. Karotten, Kartoffeln und Selleriestücke zugeben. Mit Deckel 45 Minuten unter gelegentlichem Umrühren weiterköcheln.
Anschließend das Lorbeerblatt entnehmen und - falls es gwünscht ist - die Suppe im Mixer pürieren. Die Suppe warm servieren.
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