Basische Salate
Salat ist ein ausgezeichneter, enzymatischer Basenlieferant. Aus diesem Grund sollte er auf keinem Speiseplan fehlen. In dieser Rubrik finden Sie eine Rezept-Übersicht über basische Salate.
Basischer Kohlrabisalat
Zutaten
1 Kohlrabi
1 Apfel
1-2 Pastinaken
frischer Ingwer
Saft aus einer Zitrone
Zubereitung basischer Kohlrabisalat
Kohlrabi waschen, schälen und die Blätter für Suppe oder Gemüse aufheben - grob raspeln - ein wenig frischen Ingwer raspeln.
Pastinaken waschen oder bürsten und schälen - grob raspeln. Den Apfel schälen und ebenfalls grob raspeln mit Zitronensaft beträufeln.
Salatsauce aus Essig und Öl oder Sahne mit frischen Kräutern herstellen und darin den Salat 15 Minuten ziehen lassen.
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