Vegane Soßen
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte zur Zubereitung von veganen Soßen. Soßen sind zur Ergänzung der Speisen gedacht und beeinflussen ein Gericht durch ihre Würzung, Farbe und Konsistenz. Zudem wirken Soßen appetitanregend und verdauungsfördernd.
Kräuter-Dip
Zutaten
Kichererbsen
Wasser
Olivenöl
Ursalz
Rosmarin
Muskat
Zubereitung Kräuter-Dip
gekeimte Kichererbsen mit Wasser pürrieren und mit Öl, Salz, Rosmarin und Muskat mischen.
Tip:
Dips passen hervorragend zu Rohkostplatten.
Dazu Gemüse in längliche Streifen oder Stifte schneiden und "eindippen" z.B. Zucchini, Karotten, Paprika, Sellerie, Gurken
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