Vegane Reisgerichte
Als Grundnahrungsmittel zählt Reis zu den wichtigsten sieben Getreidearten und bildet die Nahrungsgrundlage für einen großen Teil der Menschheit. Wir stellen Ihnen hier eine Auswahl an veganen Reisgerichten vor.
Kräuterreis
Zutaten
4 Tassen Wasser
2 Tasse ungeschälter Langkornreis
2 EL Dill, fein gehackt
2 EL Olivenöl
2 Prisen Ursalz
je 1 EL Korianderblätter, Schnittlauch und Petersilie, fein gehackt
Zubereitung Kräuterreis
Reis mit Wasser in einem kleinen, tiefen Topf aufsetzen, zum Kochen bringen, salzen und bedeckt ca. 45 - 50 Minuten lang garen, bis die Reiskörner aufgeplatzt sind und das Kochwasser absorbiert ist.
Kräuter und Öl einrühren und vor dem Servieren einige Minuten lang bedeckt ruhen lassen.
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