Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Kräutertomaten Variante 2
Zutaten
4 große Tomaten (am besten Fleischtomaten)
2 Knoblauchzehen Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 EL gemischte, frisch gehackte Kräuter (Basilikum, Petersilie, Rosmarin)
Kristallsalz
Zubereitung Kräutertomaten Variante 2
Tomaten halbieren und mit Kristallsalz bestreuen, nach zwei bis drei Minuten ausgetretenen Saft abgießen.
Eine Auflaufform mit einem Esslöffel Olivenöl leicht auspinseln, Tomaten mit der Schnittfläche nach oben hineinlegen und bei 200°C zehn Minuten backen.
Mit den Kräutern, durchgedrücktem Knoblauch und ordentlich Pfeffer bestreuen, restliches Olivenöl über die Tomaten geben und nochmals zehn Minuten im Ofen schmoren lassen.
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