Vegane Salate
Salate gehören zur kalten Küche und werden als Vor-, und Hauptspeise oder als Beilage serviert. Wir haben für Sie in dieser Rubrik eine Rezept-Übersicht über vegane Salate vorbereitet.
Mexikosalat
Zutaten
200 g Maiskörner
150 g rote Kidneybohnen
150 g würziger Tofu
3 - 4 Tomaten
2 Paprikaschoten
2 - 3 EL Sesam
1/2 TL Chilipulver
Für das Dressing:
200 g Tomatendressing
Zubereitung Mexikosalat
Den Tofu würfeln und stark anbraten. Maiskörner und Kidneybohnen garen, Tomaten in Scheiben und Paprika in dünne Streifen schneiden. Sesam anrösten.
Alle Zutaten mit dem Tomatendressing und Chilipulver vermischen und etwas ziehen lassen.
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