Vegane Frühstückrezepte
Ein gutes Frühstück ist wichtig für einen optimalen Start in den Tag. Mit diesen veganen Frühstücksrezepten geben Sie ihrem Körper die nötige Energie die er braucht.
Milchsemmeln
Zutaten für 2 Personen
300 g Dinkelmehl
200 ml Sojamilch
20 g Biohefe
1/2 TL Kleehonig
1/2 TL Kristallsalz
etwas Öl zum Ausfetten
etwas Mehl zum Bestäuben
Zubereitung Milchsemmeln
Die Milch in einem kleinen Topf auf Handtemperatur erwärmen. Die Hefe und den Honig darin unter Rühren auflösen und das Kristallsalz dazugeben.
Das Dinkelmehl zu der Hefe geben und alles 5 Minuten mit dem Knethaken des Handrührgeräts kneten. Den Teig etwa 15 Minuten gehen lassen.
Mit einem Eßlöffel kleine Teighäufchen auf das Blech setzen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Etwas Mehl mit einem Sieb über die Semmeln streuen.
Im Backofen 15-20 Minuten backen
Zubereitungszeit ca. 35 Min.
Zeit zum Gehen: ca. 25 Min.
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