Vegane Snacks
Ein Snack ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten. In dieser Rubrik haben wir für Sie einige vegane Snacks aufgelistet.
Misosuppe
Zutaten
1 Ltr. Wasser
100 g Tofu beliebiger Art
2 Karotten
1 Stange Lauch
1 - 2 EL Hijiki- oder Kombualgen
1 - 2 EL Petersilie
1 - 2 EL Miso
1 TL Pfeffer oder Curry
Zubereitung Misosuppe
Wasser mit Miso erhitzen. Gemüse in 6 cm lange, ganz dünne Streifen schneiden, die Algen einweichen und fein schneiden, die Kräuter ebenfalls fein schneiden und den Tofu würfeln.
Tofu, Gemüse, Algen und Gewürze anschließend in die Suppe geben.
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