Vegane Brotaufstriche
Mit diesen Rezepten für herzhafte vegane Brotaufstriche zaubern Sie eine köstliche Alternative zu den gängigen Brotbelägen auf ihr Brot. Und das frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
Olivenpaste
Zutaten
150 g schwarze Oliven, entsteint
100 ml Olivenöl
5 Salbeiblättchen
3 Knoblauchzehen
1 EL Kapern
1 TL Thymian
1 TL Zitronensaft
1 Msp Chilipulver
Kristallsalz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung Olivenpaste
Die Kräuter fein schneiden, den Knoblauch pressen. Zusammen mit Oliven, Chili und Kapern im Mixer fein pürieren.
Das Olivenöl nach und nach dazugeben und untermixen.
Mit Zitronensaft, Kristallsalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
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