Vegane Soßen
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte zur Zubereitung von veganen Soßen. Soßen sind zur Ergänzung der Speisen gedacht und beeinflussen ein Gericht durch ihre Würzung, Farbe und Konsistenz. Zudem wirken Soßen appetitanregend und verdauungsfördernd.
Orangensauce
Zutaten für gut 2 Tassen
100 ml Orangensaft ohne Zuckerzusatz
6 EL Senf
5 EL Olivenöl ( oder mehr , je nach Geschmack)
Ursalz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung Orangensauce
Orangensaft, Senf und Olivenöl im Mixer zu einer homogenen Sauce schlagen.
Nach Geschmack würzen. Passt zu frischen grünen Blattsalaten.
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