Vegane Grillrezepte
Es muss nicht immer nur Fleisch sein! Gestalten Sie ihren Grillabend mit diesen veganen Grillrezepten und überraschen Sie ihre Freunde und Bekannte.
Orientalisches Fladenbrot
Zutaten
200 g Kichererbsen
ca. 150 ml Wasser
100 g Weizen
5 EL frische Kräuter
1 TL Kristallsalz
Zubereitung Orientalisches Fladenbrot
Die Kichererbsen und den Weizen sehr fein mahlen. Die Kräuter hacken.
Alle Zutaten zu einem nicht zu weichen Teig verarbeiten. Den Teig eine Stunde ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu acht dünnen Fladen ausrollen.
Eine Stein- oder Metallplatte auf dem Grill heiß werden lassen und die Fladen darauf nacheinander backen.
Die fertigen Fladen in ein Tuch einschlagen.
Tipp: Die Fladen können auch auf einem einfachen Rost gebacken werden. Dazu den Rost möglichst hoch stellen oder, falls das nicht möglich ist, die Fladen mehr am Rand backen, wo die Hitze nicht allzu groß ist.
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