Vegane Grundteige
Ob Pizza-, Pfannkuchen-, oder Hefeteig. In diesem Bereich finden Sie eine Übersicht über vegange Grundteige.
Pasteten Grundrezept
Zutaten
250 g feingemahlenes Getreide (z.B. Weizen, Dinkel)
150 ml Sesamöl
4 - 5 EL kaltes Wasser
1/4 TL Ursalz
Evtl. 1 Prise Muskat
Zubereitung Pasteten Grundrezept
Aus den Zutaten eine Mürbteig zubereien, ca. ½ Std. kühl stellen.
Dann den gefetteten Boden einer Pieform (2/3 für Boden und Rand) damit auslegen. Füllung hineingeben, restlichen Teig zu einem Deckel ausgwellt auf die Pastete legen, am Rand andrücken und mehrmals einstechen, mit Wasser oder Soja - Dream bestreichen und bei Mittelhitze goldbraun backen.
Pasteten schmecken gut zu Rohkostsalaten oder werden als Hauptgericht serviert mit Saucen, wie z.B. Tomaten-, Kräuter-, Paprika-, Kapern-, Zwiebel-, Rote-Beete-, Lauch-, Knoblauchsauce.
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