Vegane Gemüsegerichte
Gemüse besitzt aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. In dieser Rubrik finden sie eine große Auswahl an veganen Gemüsegerichten.
Pizzabelag
Zutaten
200 g Räuchertofu
5 - 6 Champions
5 Tomaten
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
Kristallsalz
Pfeffer
Oregano
Zubereitung Pizzabelag
Tomaten häuten und in kleine Stücke schneiden. Ca. 5 Min mit wenig Wasser dünsten und mit Gewürzen abschmecken. Im Mixer pürieren.
Tomatenmasse auf der Pizza verteilen.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Champions in dünne Stücke und zusammen mit dem feingewürfelten Tofu auf der Pizza verteilen.
Zum Schluss die Pizza mit dem Olivenöl beträufeln.
Bei mittlerer Hitze, 220 C im Ofen knusprig backen (Ca. 20 Min).
Variante:
feurig: Peperoni, Zwiebeln u. Chillipulver - Spinat u. Walnüsse
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