Vegane Gemüsegerichte
Gemüse besitzt aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. In dieser Rubrik finden sie eine große Auswahl an veganen Gemüsegerichten.
Roter Zucchini-Dip
Zutaten
150 g Zucchini, geraspelt
125 ml Tomatensaft
1/2 kleine Zwiebel, gehackt
1 EL Tomatenmark
1 TL Sojasauce
1 Prise getrocknetes Basilikum
1 Prise Kräutersalz
einige Spritzer Worcestersauce
einige Spritzer Tabascosauce
Zubereitung Roter Zucchini-Dip
Alle Zutaten außer Tomatenmark und Tabascosauce in einem kleinen Topf zehn Minuten leise köcheln lassen und mit Tabascosauce abschmecken.
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