Vegane Soßen
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte zur Zubereitung von veganen Soßen. Soßen sind zur Ergänzung der Speisen gedacht und beeinflussen ein Gericht durch ihre Würzung, Farbe und Konsistenz. Zudem wirken Soßen appetitanregend und verdauungsfördernd.
Sauce mexikanisch
Zutaten
4 Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 EL Ahornsirup
1 EL Kakao- oder Carobpulver
1 TL Oregano
1/4 TL Curcuma
1/4 TL Koriander
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika Salz
Zubereitung Sauce mexikanisch
Die Tomaten würfeln, die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch pressen.
Alle Zutaten in einen Topf geben und zu einer sämigen Sauce einköcheln lassen.
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