Vegane Gemüsegerichte
Gemüse besitzt aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. In dieser Rubrik finden sie eine große Auswahl an veganen Gemüsegerichten.
Scharfe rote Bohnen
Zutaten
500 g rote Bohnen
4 Tomaten
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Sesamöl(nach belieben Erdnussöl)
1 EL Rohrzucker
1 TL scharfer Senf
1/2 - 1 TL Chilipulver
Kristallsalz
Zubereitung Scharfe rote Bohnen
Bohnen über Nacht einweichen und danach in Salzwasser garen.
Zwiebeln hacken, den Knoblauch zerdrücken und beides in Öl andünsten.
Tomaten in kleine Würfel schneiden und zugeben. Mit Rohrzucker, Kristallsalz, Senf und Chilipulver würzen und ca. 20 Minuten zu einer sämigen Sauce einkochen lassen.
Die roten Bohnen zugeben und bei schwacher Hitze nochmals 10-15 Minuten kochen lassen.
Dieser Text unterliegt dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf mit unserer Genehmigung kopiert und verbreitet, jedoch nicht verändert werden.
Möchten Sie weiterhin von uns informiert werden?
Wir informieren 1-2 mal monatlich über neu veröffentlichte Artikel.
Melden Sie sich zu unserem kostenlosen Newsletter an.
Wir werden den Mai nutzen, um unsere Kommentarfunktion weiter zu verbessern.