Vegane Snacks
Ein Snack ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten. In dieser Rubrik haben wir für Sie einige vegane Snacks aufgelistet.
Skordalia (Knoblauchpaste)
Zutaten
250 g gekochte, zerdrücke Kartoffeln
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
Ursalz
Pfeffer zum Abschmecken
Etwas Olivenöl
1 Bund feingehackte Petersilie
Zubereitung Skordalia
Alles pürieren und durchziehen lassen. Diese griechische Spezialität mit Oliven, Peperoni, gefüllten Weinblättern und einem Salt zum Fladenbrot servieren.
Quelle: Die Vegane Küche
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