Vegane Nudelgerichte
Nudelgerichte gibt es in ettlichen Variationen und Ausführungen. In dieser Rubrik stellen wir ihnen verschiedene köstliche vegane Nudelgerichte vor.
Spagetti con aglio e peperoncini
Zutaten
500 g Spaghetti ( Vollkorn, Dinkel, Hirse etc. )
1 Bund Petersilie
6 Stück Knoblauchzehen
1 Stück scharfe, getrocknete Peperoncini
5 - 7 EL Olivenöl ( bitte eine gute Qualität )
1 - 2 EL gutes Sonnenblumenöl
Kristallsalz
Pfeffer
Zubereitung Spagetti con aglio e peperoncini
Die Knoblauchzehen klein schneiden, Petersilie fein hacken und zusammen mit der Peperoncini im Sonnenblumenöl andünsten (Vorsicht, Knoblauch darf nicht braun werden).
Hitze herunterdrehen und das Olivenöl hinzugeben. Dann die Peperoni aus dem Olivenöl herausnehmen. Die al dente gekochten und abgesiebten Spaghetti dazugeben, kurz mitbraten und heiß servieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Kochzeit ca. 6 Minuten
Dieser Text unterliegt dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf mit unserer Genehmigung kopiert und verbreitet, jedoch nicht verändert werden.
Möchten Sie weiterhin von uns informiert werden?
Wir informieren 1-2 mal monatlich über neu veröffentlichte Artikel.
Melden Sie sich zu unserem kostenlosen Newsletter an.
Wir werden den Mai nutzen, um unsere Kommentarfunktion weiter zu verbessern.