Vegane Gemüsegerichte
Gemüse besitzt aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. In dieser Rubrik finden sie eine große Auswahl an veganen Gemüsegerichten.
Spinat mit Zitrone
Zutaten für 2 Personen
400 g Blattspinat
1 EL Sesamöl (nach belieben Kokosöl)
Saft von 1/2 Zitrone
etwas weißer Pfeffer aus der Mühle
etwas Kräutersalz
Zubereitung Spinat mit Zitrone
Spinat waschen, putzen und abtropfen lassen.
Öl in einem Topf erhitzen, den Spinat und Zitronensaft dazugeben. Den Topf für 2 Minuten zudecken, die Spinatblätter fallen zusammen.
Mit Pfeffer und Kräutersalz kräftig abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
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