Veganes Eis
Gutes Eis muss nicht immer vom freundlichen Italiener neben an kommen. Hier finden Sie Rezepte um köstliches veganes Eis selbst herzustellen.
Stracciatella-Eis
Zutaten
600 ml Hafermilch
200 g Vegane-Sahne
100 g Schokolade (für die Streusel)
60 - 70g Zucker
(eventuell kann man auch 50g geröstete Kürbiskerne (fein vermahlen) oder Haselnüsse hinzu geben)
Zubereitung Stracciatella-Eis
Vegane-Sahne schlagen, Hafermilch und Zucker hinzugeben und alles vermixen. In die Eismaschine füllen, Schokoladestreusel und geröstete Kürbiskerne einstreuen.
Alles mindestens 20 min verrühren lassen.
Hinweis: Hafermilch ist eine gute Alternative zu Sojamilch, enthält keine Gluten und ist daher gut verträglich.
Dieses Rezept wurde von Frau Marie Kerner bereitgestellt.
Vielen Dank dafür!
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