Pflanzliche Proteine

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Proteine

Ohne Proteine, auch Eiweiss genannt, ist kein Leben möglich. Die lebenswichtigen Aminosäuren, aus denen die Eiweisse aufgebaut sind, sollten ausschliesslich in natürlicher, gut verdaulicher Form zugeführt werden. Hier finden Sie alle Informationen rund um das Thema Proteine.

Hände, Frau und Pulver für einen gesunden Smoothie für Kollagengetränk, Proteinzutat und Gewichtsverlust. Person, Obst und Mixer für die Ernährung

Autor: Carina Rehberg

Kollagen - Wirkung und Anwendung

Kollagen ist ein Protein, das sich im Körper an vielen Stellen findet – etwa in den Knochen, den Sehnen, in der Haut oder in den Gelenken. Sobald an diesen Stellen Probleme auftauchen – ob Falten oder Arthrose – stoßen Betroffene früher oder später auch auf Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel. Macht die Einnahme von Kollagen Sinn?

Vegane Protein-Quellen

Autor: Susanne Meier

Proteine - Die Grundlage des Lebens

Proteine (Eiweiß) bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Dabei gibt es essentielle Aminosäuren und nicht-essentielle. Die essentiellen müssen wir mit der Nahrung zu uns nehmen, die anderen kann der menschliche Organismus selbst herstellen. Bei der Verdauung werden Proteine in die einzelnen Aminosäuren zerlegt. Daraus werden nun körpereigene, also menschliche Proteine zusammengebaut. Wichtig ist somit eine gute Versorgung mit Aminosäuren, die sehr gut mit rein pflanzlichen Proteinquellen gesichert werden kann.

Proteinarmes Gericht in einer Schüssel

Autor: Carina Rehberg

Proteinarme Ernährung ist gesünder

Proteinreiche Ernährungsformen gelten als perfekt – einerseits zum Abnehmen, andererseits zum gesund bleiben oder gesund werden. Schon lange aber weisen Studien auf das Gegenteil hin: Wer weniger Eiweiss zu sich nimmt, ist gesünder und lebt länger.

proteinreiche Diät lebensgeführlich

Autor: Carina Rehberg

Proteinreiche Diäten: Lebensgefährlicher Nebeneffekt möglich

Proteinreiche Ernährungsformen werden gerne zum Abnehmen praktiziert – mit Erfolg. Untersuchungen zeigten jedoch, dass proteinreiche Diäten gleichzeitig einen äusserst ungünstigen, ja lebensgefährlichen Nebeneffekt haben könnten.

Vegane Proteinquellen

Autor: Carina Rehberg

Pflanzliche Proteine

In der veganen Ernährung gibt es viele rein pflanzliche Proteinquellen und somit zahlreiche Möglichkeiten, den Proteinbedarf zu decken. Ein Eiweißmangel ist daher bei der gesunden veganen Ernährung nicht zu befürchten. Im Gegenteil. Die veganen Proteinquellen sind nicht nur reich an Proteinen, sondern liefern gleichzeitig noch viele andere lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffe.

Proteinshake

Autor: Carina Rehberg

Veganer Proteinshake zeigt Wirkung

Proteinshakes sind beliebt. Ob zur Förderung des Muskelaufbaus, zum schnellen Abnehmen, zur Regeneration nach Krankheiten oder auch einfach zur Nahrungsergänzung – fast jeder kann einen Grund dafür finden, ab sofort regelmässig zum Proteinshake zu greifen. Wir stellen gesunde vegane Proteinshakes mit vielen leckeren Rezepten vor.

Verschiedene Brotsorten, die Weizenprotein enthalten

Autor: Carina Rehberg

Weizenprotein, aber nicht immer Gluten, verursacht Entzündungen

Weizenproteine können im Darm Entzündungen verursachen. Das ist nichts Neues. Neu aber ist aus wissenschaftlicher Sicht, dass Weizenproteine über den Darm hinaus zu chronischen Entzündungsprozessen beitragen und auf diese Weise chronische Krankheiten verursachen oder beschleunigen können.

Proteinreiche Lebensmittel

Autor: Carina Rehberg

Proteinreiche Lebensmittel - Die Liste

Sie möchten Ihre Proteinversorgung gezielt optimieren? Und interessieren sich daher für proteinreiche Lebensmittel? Wir stellen die besten pflanzlichen Proteinquellen vor und geben ihren Proteingehalt an. Zusätzlich haben wir zahlreiche Rezepte für Sie parat, mit denen Sie proteinreich und zugleich pflanzenbasiert und lecker genießen können.

Proteinbedarf vegan decken

Autor: Carina Rehberg

Proteinbedarf vegan decken

Die vegane Ernährung wird häufig mit einer proteinarmen Ernährungsweise gleichgesetzt. Oft heißt es sogar, man laufe Gefahr, einen Proteinmangel zu erleiden, wenn man sich vegan ernährt. Wir erklären, wie man seinen Proteinbedarf mit veganer Ernährung, also rein pflanzlich decken kann.