Vegane Burger
Ein Burger muss nicht immer nur Fleisch beinhalten. Überzeugen Sie sich vom Gegenteil mit diesen vegane Burger Rezepten.
Thailändischer Burger
Zutaten
300 ml Gemüsebrühe (ohne Hefe)
150 g Natur-Rundkornreis, kalt abgebraust
100 g Shiitake, klein gewürfelt
80 g Erdnüsse, gehackt
3 Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
3 EL Erdnussöl
1 entkernte Chilischote, klein geschnitten
je 1 EL Zitronengras und Korianderkraut, gehackt
1 EL Ingwerwurzel, fein gerieben
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/4 TL Cayennepfeffer
Ei- Ersatz für 3 Eier
Sojasauce
Kräutersalz
Pfeffer
Zubereitung Thailändischer Burger
Reis in der Brühe etwa 45 Minuten weich kochen. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Pilze, Chili, Zitronengras, Erdnüsse und Ingwer dazugeben und etwa 5 Minuten mitdünsten.
Alle Zutaten mit dem Reis vermengen.
Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Formen und backen.
Dieser Text unterliegt dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf mit unserer Genehmigung kopiert und verbreitet, jedoch nicht verändert werden.
Möchten Sie weiterhin von uns informiert werden?
Wir informieren 1-2 mal monatlich über neu veröffentlichte Artikel.
Melden Sie sich zu unserem kostenlosen Newsletter an.
Wir werden den Mai nutzen, um unsere Kommentarfunktion weiter zu verbessern.