Vegane Grillrezepte
Es muss nicht immer nur Fleisch sein! Gestalten Sie ihren Grillabend mit diesen veganen Grillrezepten und überraschen Sie ihre Freunde und Bekannte.
Tikka-Würfel
Zutaten
300 g Bio-Tofu
frische Ananas-Stückchen
Marinade:
125 g Bio Soya Tofu Natur
2 EL Tomatenmark
3 TL grober Koriander
1 TL Chili-Pulver (nur bei Vorliebe für scharfes)
1 TL Olivenöl
frische Ingwer-Wurzel, geschält und fein gehackt oder gerieben (nach Geschmack)
Minz-Raita:
125 g Bio Soya Tofu Natur
2 TL Minz-Sauce
Limonen-Viertel
Zubereitung Tikka-Würfel
Den Tofu in große Würfel schneiden und mit den vermengten Marinade-Zutaten in eine flache Schüssel geben. Bedecken und für mindestens 4 Stunden kühlen.
Die marinierten Würfel im Wechsel mit frischen Ananas-Stückchen auf hölzerne Spieße aufreihen. Für 12 bis 15 Minuten auf einen Grill legen. Häufig wenden, damit die Spieße gleichmäßig bräunen.
Die Raita-Zutaten vermengen und mit den Tikka-Würfeln und den Limonen-Vierteln servieren.
Zubereitungszeit: 35 Minuten plus Marinierzeit
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