Vegane Frühstückrezepte
Ein gutes Frühstück ist wichtig für einen optimalen Start in den Tag. Mit diesen veganen Frühstücksrezepten geben Sie ihrem Körper die nötige Energie die er braucht.
Tofu-Rührei
Zutaten für 4 Portionen
200 g grüne Paprika, zerkleinert
200 g Zwiebeln, zerkleinert
200 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
50 bis 100ml Barbecue-Sauce
1 Packung fester Tofu, entwässert und zerkrümelt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Kokosöl
1/4 TL
(optional) Kristallsalz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Tofu-Rührei
Tofu im Öl knusprig anbraten.
Die übrigen Zutaten hinzufügen und 5 bis 10 Minuten kochen lassen.
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