Vegane Gemüsegerichte
Gemüse besitzt aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. In dieser Rubrik finden sie eine große Auswahl an veganen Gemüsegerichten.
Tofu Stroganoff
Zutaten
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
100 g schwarze Oliven, entkernt und gehackt
1 Bund Dill, gehackt
1 Packung Soja-Creme
1 Packung Tofu, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
etwas Sojasauce
Kristallsalz
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Tofu Stroganoff
Die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch in heißem Olivenöl dünsten, die Champignons, anschließend die Oliven und die Soja-Creme mit den Gewürzen zugeben.
Den Tofu separat im heißen Olivenöl anbraten, mit Sojasauce ablöschen und zum Gemüse geben.
Am Schluss den Dill unterrühren und das Gericht mit Reis servieren.
Dieser Text unterliegt dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf mit unserer Genehmigung kopiert und verbreitet, jedoch nicht verändert werden.
Möchten Sie weiterhin von uns informiert werden?
Wir informieren 1-2 mal monatlich über neu veröffentlichte Artikel.
Melden Sie sich zu unserem kostenlosen Newsletter an.
Wir werden den Mai nutzen, um unsere Kommentarfunktion weiter zu verbessern.