Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Tofubraten mit Nüssen
Zutaten
500 g Tofu
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Paniermehl
2 große Zwiebeln
2 Karotten
1 Bund Petersilie
3 EL Erdnussöl
1 - 2 EL Sojasauce
Kristallsalz
weißer Pfeffer
Zubereitung Tofubraten mit Nüssen
Tofu zerkrümeln, Zwiebeln und Karotten würfeln. Petersilie hacken und mit den Zwiebeln und Karotten im Erdnussöl glasig dünsten. Haselnüsse und Paniermehl unter den Tofu mischen und mit Sojasauce, Kristallsalz und Pfeffer pikant würzen.
Keramikbackform einfetten, den Teig einfüllen, die Oberfläche glatt streichen und mit Öl bestreichen.
Bei 175°C 35-40 Minuten backen. Dabei hin und wieder mit Öl bestreichen.
Dazu schmeckt Tomatensauce.
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