Vegane Grillrezepte
Es muss nicht immer nur Fleisch sein! Gestalten Sie ihren Grillabend mit diesen veganen Grillrezepten und überraschen Sie ihre Freunde und Bekannte.
Tofuchewapchichi mit süßen Ananas-Dip
Zutaten
600 g Tofu (in 200 g Blöcken)
12 lange Holzspieße
1 Chilischote
3 EL Ahornsirup
2-3 EL Sojasoße
2 EL Limettensaft
2 EL Sesamöl
1 TL Curry
1 Prise Kristallsalz
Ananas-Dip:
1/2 Ananas
1 Chilischote
2 EL süße Chilisoße
etwas frischer Koriander
Zubereitung Tofuchewapchichi mit süßen Ananas-Dip
Chilischote aufschneiden, Samen herausnehmen, klein schneiden. Mit Ahornsirup, Limettensaft, Sojasoße, Curry und Kristallsalz verrühren. Sesamöl einmixen.
Tofu in fingerlange Stifte schneiden und auf Spieße stecken. In der Marinade 30-60 Minuten marinieren. Auf dem Rost langsam goldbraun grillen.
Ananas fein würfeln. Chilischote aufschneiden, Samen herausnehmen, klein schneiden. Gehackten Koriander und Chilisoße untermischen. Dip zu den Tofuspießen servieren.
Ergibt 12 Spieße.
Zubereitung: 20 Min. + Zeit zum Marinieren: 30-60 Min. + Garzeit: 8-10 Min.
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