Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Tofuschnitte
Zutaten
400 g Tofu
50 - 80 g feines Weizenvollkornmehl
4 EL Sojasauce
2 - 3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
geriebene Schale von 1 Zitrone
Zubereitung Tofuschnitte
Aus der Sojasauce, dem Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer eine Marinade anrühren.
Den in Scheiben geschnittenen Tofu darin 15 Minuten marinieren, danach im Mehl wenden und in heißem Olivenöl beidseitig 2 - 3 Minuten anbraten.
Dazu passen Pellkartoffeln oder Petersilienkartoffeln.
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