Vegane Nachspeisen
Zu einem guten Essen gehört immer ein köstlicher Nachtisch. Überraschen Sie ihre Freunde und Bekannte mit einem Nachtisch von diesen veganen Nachspeisen.
Vanillepudding
Zutaten
300 ml Soja-Drink
50 g Rohrzucker
3 EL Maisstärke
2 TL Vanillepulver
1 Prise Kristallsalz
Zubereitung Vanillepudding
Rohrzucker, Maisstärke und Kristallsalz in einen großen Topf geben. Auf kleiner Flamme die Sojamilch vorsichtig unterrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
Die Mischung unter ständigem Rühren andicken lassen. Weitere 2-3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Den Pudding vom Herd nehmen und die Vanille unterrühren.
10 Minuten abkühlen lassen, während dieser Zeit ab und zu umrühren.
Den Pudding in eine Schüssel oder in einzelne Servierschalen füllen und für 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Konsistenz fest ist.
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