Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Vegane Bouletten
Zutaten für 4 bis 5 vegane Bouletten
3 kleine Kartoffeln
2 Karotten
1 Zwiebel
1 kleine Zucchini oder Weisskohl 1/8 Stück
Schnittlauch und Petersilie als Salzersatz
Zubereitung vegane Bouletten
Alles ganz fein raspeln und mit den Kräutern und 1 EL Erbsenmehl verkneten, dann bei sehr wenig Wärmezufuhr, Stufe 3 - 4 E-Herd in einer guten Pfanne mit etwas Öl garen. Dazu schmeckt Apfel- oder Agavendicksaft, ein Pürree mit Banane/ Früchte der Saison ebenfalls.
Vielen Dank an Herr Mario Welzel für dieses Rezept.
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